- 2010-04-08 (木) 1:25
- 秋田応援団
お世話になっている有限会社カンパーニャ・アグリさん（秋田県湯沢市）が麺産業に参入します。そんな新規事業のデザイン関係を、素工房がもろもろお手伝いしさせていただくことになりました。ということで、数か月ぶりに秋田・雄勝へ。さすがは東北地方、道端にはまだ雪が残っていました。とはいえ、春はすぐそこなんですね。土手にはふきのとうが顔をのぞかせていました。
撮影の合間をぬって、視察もかねてお隣の羽後町まで。一昨年、このブログで紹介した松屋さんへ行き、冷がけそばをいただいてきました。わたしは冷がけの天ぷらそば、連れのスタッフは冷がけのとろろそばを注文。相変わらずのおいしさでした。
わたしが半分ほど食べたところで、連れのスタッフが突然、冷がけ天ぷらそばを追加注文。松屋のおばさんも慣れているのか驚きもせず。“ツウの食べ方”は大盛りではなく、こういう食べ方をするんだとか。たしかに、冷がけとろろそばを食べ終わった絶妙なタイミングで、冷がけ天ぷらそばが出てきていました。アグリさんの麺は近々ご紹介します。【も】
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